安庆特产展示

怀宁贡糕是安徽省怀宁县特产，色泽洁白，软绵酥松、香甜可口，糕片具有厚薄均匀、搓推似牌、曲卷如纸、点火即燃之特点。属贡糕之精华，是馈赠亲友和招待宾客之珍品。怀宁贡糕是安徽省怀宁县传统名特产品，相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名为贡糕。至今已有500多年生产历史。

岳西翠兰属于高山云雾绿茶，是安庆特别有名的特产之一，外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。岳西翠兰在1996年获农博会金奖、“安徽省十大名茶”称号、中茶杯金奖，2010-2012年四度成为国宾礼茶，2013年4月在北京第三届中茶博览会荣获评比金奖。

桐城水芹是安徽省桐城市特产，已有数百年栽培历史。桐城水芹主要产于桐城市大关镇、吕亭镇等沿大沙河一带。桐城水芹属微型科宿根植物。根系发达，繁殖能力强，一年生五茬，栽培方法简易，主要产于桐城市境内的龙眠河、挂车河、大沙河沿岸。桐城水芹的特点是菜质脆嫩，清香爽口，余味甘甜。冬季的水芹菜，又称“白老”，茎白芽黄，鲜嫩香脆，品质更佳。

胡玉美蚕豆辣酱是安徽安庆名产，中华老字号产品，曾获巴拿马万国博览会金奖。其采用川中辣酱风味，色泽泛红，香味细腻，微辣而甜，可用于拌面、蒸鱼等，是餐桌上的美味佐料。胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史，据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱园”。

望江风酿酱油是安徽望江县的特产，采用多菌种、多酶系发酵工艺，精心酿造而成，不含化学添加剂；色泽红润、体态澄明、味道鲜美、风味独特，具有浓郁的酱香、酯香，品质天然纯真。望江风酿酱油选用优质黑豆、黄豆和小麦，采用先进“多菌种、多酶系新工艺”，造就了风酿酱油与众不同的独特之处，具有传统天然工艺所固有的浓郁幽香及酯香，真正达到色、香、味、体均俱上乘的品质。

岳西茭白是安徽省岳西县特产，该县是中国最大的无公害高山茭白基地。由于岳西的高山茭白色白味嫩、品质优良，在南京、合肥、武汉等长三角地区很受欢迎。2011年列中国地理标志保护产品。岳西茭白种植在海拔600-800米的高山地区，昼夜温差大，光照充足，水质优良，所产茭白肉质细嫩，洁白如玉，口感清甜，营养丰富。

怀宁蓝莓是安徽省怀宁县特产，2019年成功申报国家地理标志证明商标，并列入大黄山四地市、安徽省以及北京等十二省市重点商标保护名录，在中部四省地理标志大赛中斩获银奖。怀宁蓝莓果实饱满，色泽鲜艳，口感酸甜，富含花青素、维生素C等营养成分，具有抗氧化、保护视力等功效。

花亭湖鳙鱼是安徽省安庆市太湖县的特产，产于水质肥沃，饵料丰富，无污染的花亭湖，属属无公害食品。花亭湖鳙鱼产地，有以防洪、灌溉为主，结合发电、供水、养殖、航运、旅游等综合利用的大型水利枢纽工程，这里自然条件优越，出产的鳙鱼头大且宽，口裂宽大，略上斜，背部深黑，体两侧、鳍条灰黑，体侧黑花斑纹明显，腹部灰白色，体表光滑、有光泽、活力强。清炖汤色乳白，肉白呈瓣状，味鲜美，肥而不腻。

黄湖大闸蟹是安徽省安庆市宿松县特产水产，属正宗长江中华绒螯蟹品系，素有“青壳白板、金爪黄毛、个大体肥、营养丰富”之美誉，反应敏捷，味甜、香、腥，堪称宿松当今的水族“新贵”，倍受青睐。黄湖大闸蟹体大腴肥，内嫩脆、味鲜，富含核黄素、维生素A、蛋白质、脂防、硫胺素、泥克酸、钙、 磷、铁等人体所需的营养成份，质优价廉，畅销香港、 日本、美国、东南亚， 因独霸香港市场而出名。

痘姆陶器是安庆潜山县传统产品之一，具有2000多年的技术传承，是潜山县省级非物质文化遗产保护项目。陶器的制作过程比较复杂，有14道工序，需要25天左右烧制而成，烧出来的陶器具有黑如漆、明如镜、硬如瓷、声如磬四大特色，简而生雅，素而不拙，色中有色，色中藏色。痘姆陶器的主要陶制品有：米坛、咸菜坛、酒坛、砂锅、水缸、花钵、古乐器等，是比较受欢迎的安庆伴手礼之一。

岳西县黑猪产于安徽省安庆市岳西县。自古以来，当地就有“穷莫丢猪、富莫丢书”的习俗，世代传承养殖传统，加上长期驯化培育和物竞天择，形成了具有明显地域特色的岳西县黑猪这个土猪品种。其肉质膘白如汉玉、肉红如玛瑙、皮粘如糯米、骨细如香烟，兼有氨基酸、脂肪酸含量高等显著特点。烹饪后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，香味浓郁，入口粘而不腻，肉味香嫩，肉质筋道有弹性，回味悠长，素有一家食肉满村香的美誉。

天柱山瓜篓籽是中国国家地理标志产品保护品种。产于安徽省潜山县天柱山一带。是纯天然绿色食品，营养成份极高，其味润绵、脆香特异、风味独特。食用瓜蒌籽有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用；对糖尿病有一定的治疗作用；并能提高肌体免疫功能。具有很大的药用价值。

舒席，安徽省潜山县特产，国家地理标志产品。舒席产品采用当地世代传承的制作技艺，经十几道工序制作而成，具有细薄柔滑、坚韧耐磨、吸水性强、凉爽消汗、不腐不蚀、折卷不断、携带方便等质量特色。品种有床席、枕席、挂席、榻榻米等。2018年3月，舒席成功获批国家地理标志保护产品称号。

岳西桑皮纸是采用产自大别山腹地安徽省岳西县境内毛尖山乡地区为主生长的桑树的皮为原料，经过30多道传统手工工艺制造而成的特种纸张。 岳西县生产桑皮纸的历史悠久 ，至今已有1700多年的历史。岳西桑皮纸纸张质地纤维细密，纹理清晰，百折不损，光而不滑，吸水性强，色泽洁白，墨韵层次鲜明，不腐不蠹。2008年桑皮纸制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

桐城小花是安徽省安庆市桐城市特产。桐城种茶历史悠久，明朝鲁山公(孙晋)宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。后椒园茶跻身“贡品”之列，又因其冲泡后形似初展花朵，又名“桐城小花”。桐城市属亚热带湿润季风气候区，气候温和适宜种植花茶。桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花;汤色嫩绿明亮;香气清鲜持久有兰花香。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵”。

龙池香尖是安徽省怀宁县的特产，全国农产品地理标志。龙池香尖的特点是形扁似矛，汤色黄绿明亮，清香高郁，香气清雅，滋味醇爽，叶底匀整绿明而闻名；龙池香尖于清明前后开采，选用一芽一叶和一芽二叶初展的芽叶为原料。鲜叶柔嫩、肥壮、多毫。制作工艺分杀青、做形、烘干三道工序，杀青和做形都在电炒锅中进行。烘干使用烘笼，分初烘复烘两次进行，下烘后稍经摊凉进行拣剔包装。

杨桥朱红桔是安徽安庆宜秀的特产。杨桥朱红桔产于宜秀区杨桥镇余墩、余湾及周边等10多个村庄（社区），至今已有百余年的历史，该处区域独特的气候和土壤条件，形成了现在果大色红、果实饱满、汁液甜酸适度的产品特色。多年来，杨桥朱红桔种植已成为杨桥镇农民经济收入的支柱来源，成为农民增加收入的增长点。

天华谷尖茶是一种特级炒青绿茶。色泽翠绿光润，条索紧细圆直，锋苗显露，汤色黄绿清澈，叶底匀嫩整齐，滋味醇和鲜爽，香气清高持久，余香满口，回味隽永。具有生津止渴、提神爽气之功效，兼有疗疾健美之功。原全国政协副主席赵朴初先生饮后，挥毫提诗赞美：“深情细味故乡茶，莫道云踪不忆家，品遍锡兰和宇治，清芬独赏我天华”。1987年被茶叶学会和省农业厅评为省级名茶，1989年被国家农业部评为部级名茶。