亳州特产大全

简介：国家地理标志产品，中国八大名酒之一，具有色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的独特风格。

历史背景：源于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协，距今已有1800多年历史。

特色：以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，按古井贡酒传统工艺生产而成。

简介：国家地理标志产品，亳州四大名药之一，占全国产量的75%，被誉为“女性之友”，具有养血调经、平肝潜阳等功效。

历史背景：亳州种植白芍历史悠久，清代文学家刘开有诗云：“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家种花如桑麻。”

特色：亳州沙质土壤和独特的气候条件，造就了亳白芍的独特品质，其有效成分芍药甙具有防癌、抗癌等作用。

简介：国家地理标志产品，亳州四大名药之一，与滁菊、贡菊、杭菊并称“四大名菊”，以疏风散热、平肝明目著称。

历史背景：亳菊栽培历史悠久，2014年被列为地理标志农产品，是中医首选的菊花品种。

特色：朵大色白，花朵较松，容易散瓣，泡上一杯亳菊茶，淡淡的清香能让身心都得到舒缓。

简介：国家地理标志产品，亳州四大名药之一，又名天花粉，具有生津止渴、降火润燥、排脓消肿之功。

历史背景：早在《神农本草经》中就已经记载了它的药用价值，外形呈纺锤状，粉性足筋脉少。

特色：个肥大，色白，粉性足，筋脉少，质佳，是亳州地产药材之一。

简介：国家地理标志产品，亳州地产药材，丹皮即药牡丹根的皮，具有镇静、镇痛、催眠、降压、抗菌等作用。

历史背景：亳州是药用牡丹的主产区，秋春季采挖3—5年的牡丹，除去根的表皮和皮肉木质，晾干即可。

特色：皮质脆硬，折断面较平坦，粉性，灰白色至淡粉红色，气芳香，味苦而涩，有麻舌感。

简介：国家地理标志产品，安徽涡阳县特产，一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜，具有色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神之特色。

历史背景：在乾隆年间曾作为贡品进献朝廷，故又得名为“贡菜”，1958年周恩来总理视察安徽省品尝苔干时，风趣地称其为“响菜”。

特色：营养丰富，素有绿色食品、天然保健食品之称，可凉拌、清炒或涮火锅。

简介：安徽蒙城颇具特色的民间名点，历史悠久，清道光年间就很盛行，名声远扬，以小麦面粉为原料，制作手法独特。

历史背景：讲究配料和火候，用木炭、煤炭或烤箱烤制，质量要求是底面一样，层多边不硬，出炉后点火即燃。

特色：成品呈黄色，用木筷挑开，层层薄如纸，透明流油，吃起来焦酥可口，有甜、咸、低油、豆沙馅等几十个品种。

简介：亳州有着悠久的历史文化的地方性代表美食，优质绿豆加工传统工艺生产，其特点是柔软如缎，薄如蝉翠，晶莹剔透，亦食亦菜。

历史背景：常见食用方法是凉拌，可根据自己的口味拌入精盐、香醋、蒜汁、麻油、芥末、香菜、黄瓜丝、红辣椒丝入味食用。

特色：如能佐以少许摊鸡蛋皮、老母鸡丝，其味更佳，真空包装好的粉皮，自食或送人都是不错的选择。

简介：亳州特产水果，果实近圆形，皮薄呈黄褐色，果面光洁，果肉乳白色，肉质细脆，汁多、核小，酸甜可口。

历史背景：产地处于亚热带与暖温带过渡区，季风明显，四季分明，全年气候温和，光照资源富裕，无霜期较长，雨水丰沛，水质较好。

特色：可溶性固形物含量≥11.5%，可滴定酸≤0.2%，Vc含量≥60mg/100g，是夏日解暑的佳品。

简介：安徽省级非物质文化遗产之一，色泽亮丽，香气扑鼻，鸡皮劲道清脆，鸡肉肥而不腻，板而鲜嫩。

历史背景：主要采用本地土公鸡制作，采古泉水配中草药卤制，卤熟后挂起来冷却，再放进冰柜冰镇，几个小时后拿出来就可用刀片了。

特色：片好了鸡后，要用料子浸泡，出售时再用卤水配作料调制，口感鲜嫩，香味醇厚，清脆爽口，唇齿留香。