美食特产
马鞍山美食融合了南北风味，既有江淮地区的精致细腻，又有北方的粗犷豪放，每一道特产都讲述着独特的故事。
采石矶茶干
以"入口香、有嚼劲、越嚼越有味"著称，采用传统工艺制作，以优质黄豆为原料，配以多种天然香料卤制而成。
始于清朝嘉庆年间，曾为皇室贡品
含山大米
米粒细长，晶莹透明，米饭清香，口感柔韧，营养丰富。含山大米产地属北亚热带湿润性季风气候，水稻种植历史久远，土壤肥沃、水库资源丰富。
含山县，紧靠太湖山国家森林公园
和县黄金瓜
果实长椭圆形，果型端正，果皮呈黄色，果面具白色棱沟，内含多种维生素及高糖，熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香，汁多味美，甘甜清脆，齿颊留香。
和县历阳镇、乌江镇、香泉镇等5个镇
含眉绿茶
形状微扁、紧秀挺直、叶面光滑、嫩绿鲜润，均匀整齐，有兰花香或板栗香，而且香气持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩匀。
含山县清溪镇长山大垄
石臼湖螃蟹
背壳是青铜色，光泽发亮，底壳为白色，又像一块洁白无瑕的碧玉，爪为金黄色，足毛为棕红色。体大肥美，每只小则三四两，大则六七两，爬行极快，肉质细嫩，肉脂丰盈，黄满油足。
当涂县石臼湖水域
马鞍山龙虾
头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米-40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。肉质鲜嫩多汁，配合当地特色的调味料，无论是做成红烧龙虾、清蒸龙虾还是麻辣龙虾，都非常美味。
雨山区
博望香菜
选用本地独有的高竿大白菜，取菜白部分，经过洗、切、晒、腌几十道工序秘制而成，因其色香味俱全，故称为香菜。味鲜脆嫩，香辣适口，久存不变质，为佐餐美菜。
近百年历史，起源于博望农村
黄池酱菜
用料新鲜，工艺考究，口味独特，是理想的健康食品。当地丰富新鲜的物产加上百姓由来已久的制作习俗使得黄池所产的食品形、色、香、味超群出众，备受人们的推崇。
当涂县黄池镇
含山红瓜子
色泽红润、形状扁长且饱满，质感鲜亮诱人，是休闲娱乐的佳品。
含山县
