漳州概览
漳州市位于福建省南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里山川秀美，物产丰富，孕育了众多独具特色的地方特产。从美味可口的琯溪蜜柚、白芽奇兰茶，到香甜多汁的云霄枇杷，再到工艺精湛的漳绣和木偶头雕刻，每一种特产都承载着漳州人民的智慧和文化传承。
漳州特产不仅味道独特，更蕴含着深厚的历史文化底蕴。这些特产既是当地人日常生活的一部分，也是外地游客了解漳州、带走漳州记忆的重要载体。
漳州市位于福建省南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里山川秀美，物产丰富，孕育了众多独具特色的地方特产。从美味可口的琯溪蜜柚、白芽奇兰茶，到香甜多汁的云霄枇杷，再到工艺精湛的漳绣和木偶头雕刻，每一种特产都承载着漳州人民的智慧和文化传承。
漳州特产不仅味道独特，更蕴含着深厚的历史文化底蕴。这些特产既是当地人日常生活的一部分，也是外地游客了解漳州、带走漳州记忆的重要载体。
琯溪蜜柚是福建省漳州市平和县特产，为国家地理标志保护产品，系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品，是漳州著名的特产水果。琯溪蜜柚色泽橙黄色，味道鲜美，皮薄多汁，酸甜爽口，以果大色美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，无籽耐贮质优而闻名海内外，素有“天然水果罐头”之美称。
白芽奇兰茶是福建漳州平和县特产，为国家地理标志保护产品，属于乌龙茶，是漳州著名的特产茶叶。白芽奇兰茶盛产于平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，其成品茶外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香浓郁，滋味醇厚，回甘持久，汤色橙黄明亮，叶底软亮。
云霄枇杷是福建省漳州市云霄县特产，为国家地理标志保护产品。云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。云霄枇杷风味和品质俱佳，果实柔软多汁，细嫩化渣，易剥皮，甜酸适度，风味浓，香气足；果大，单果重50g左右，最大可达到150g，可食率高，一般在70％左右；营养丰富，有润喉、止咳、健胃和清热等作用，是老少皆宜的保健水果。
东山鲍鱼是福建省漳州市东山县特产，为国家地理标志保护产品。东山鲍鱼因东山岛冷热水交汇，鲍鱼肉质紧实带溏心。冬至前捕捞的“三头鲍”胶质最厚，炖汤可形成天然明胶冻。东山鲍鱼是东山岛的特色海产品，其肉质鲜嫩，营养丰富，深受消费者喜爱。
浮宫杨梅是福建省漳州市龙海区浮宫镇特产，为国家地理标志保护产品。浮宫杨梅单果重大、果实色泽艳丽、柔软多汁、风味独特、酸甜适口，果实采收期50天左右。不仅含有丰富的糖、有机酸、蛋白质等，还含有大量的维生素及钙、磷、铁等矿物质，是一种色、香、味俱佳且营养丰富的水果。甜酸可口，具有生津止渴、消食健胃等功效，对痢疾、霍乱、糖尿病有很好食疗作用。
天宝香蕉是福建省漳州市芗城区的传统名果，也是中国绿色食品和福建省名牌农产品，因原产于该区天宝镇而得名。天宝高蕉果实近圆柱形稍弯、果个适中、果形顺滑弯曲度较小、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、清甜爽口、香味浓郁。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。倍受海内外广大消费者的喜爱。产品不仅远销祖国的大江南北，而且还出口日本、韩国等。
诏安红星青梅是福建省漳州市诏安县特产，为国家地理标志保护产品。诏安县地处福建最南端，闽粤交界，气候类型属南亚热带季风气候，年平均气温21.3℃，年降雨量在1244.1-1791.4毫米，土壤类型以红壤为主，有机质含量丰富，土层丰富，土质疏松、肥沃，PH值偏酸性，适宜青梅生长。诏安红星青梅是诏安名优特水果，与其他地区的青梅相比较，诏安红星青梅果实皮薄、肉厚、核小、质细脆、可食率高、酸度高，富含人体所需的各种氨基酸，加工时果皮不易开裂内含物不易流失，适宜加工品种、种类繁多。
东山白芦笋是福建省漳州市东山县特产，为国家地理标志保护产品。芦笋学名石刁柏，是一种多年生的连作蔬菜，一次种植多年受益。芦笋原产于欧洲地中海沿岸，以及小亚细亚地区，种植历史已有2000多年。芦笋中含有丰富的能抑制癌细胞生长的组蛋白和多种氨基酸，是抗疲劳、增强体力的营养滋补品，具有防癌、抗癌、降低血脂、预防冠心病等药用价值，它的各种维生素含量都比其它蔬菜高出3—10倍，在欧洲有“蔬菜大王”的美称。
白水贡糖是福建省漳州市龙海区白水镇特产，为中国地理标志产品。白水贡糖历史悠久，已有数百年的制作历史。其制作工艺独特，选用优质花生仁、白砂糖等原料，经过多道工序精心制作而成。白水贡糖口感酥脆，香甜可口，营养丰富，是闽南地区著名的传统糕点之一，深受消费者喜爱。
杜浔酥糖又叫漳浦酥糖，因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名，是漳州市一种地方传统小吃，也是漳州著名的特产糕点，因其独特的酥、香、脆美而闻名，是闽南特产小吃之一。杜浔酥糖的制作工艺有百年传承历史，主要以本地所产的精选花生仁，一级白砂糖，棕头油、葱头、鱼露等精制而成。杜浔酥糖香酥可口，油而不腻，口味纯正，风靡海内外，是馈赠亲朋好友之佳礼，还被漳州商务局评定为2017年漳州“十佳旅游伴手礼”。
漳绣，即漳州刺绣，起源于明代，与漳纱、漳绒同为漳州织造史上著名的三大工艺，其在中国织造史上的地位仅次于苏绣、蜀绣、湘绣、粤绣四大名绣，堪称中国第五大名绣，是漳州著名的传统工艺品特产。漳绣底料用真丝织品，绣线用真丝线和银金线，针法有70余种，其中空心打籽绣和凸金绣是漳绣特技。
木偶头雕刻是福建省漳州市的传统美术，国家级非物质文化遗产之一。漳州木偶头雕刻主要分布在漳州市芗城区、龙海区等地。其历史悠久，始于唐代，盛于明清。漳州木偶头雕刻的工艺精湛，造型生动，形象逼真，具有很高的艺术价值。木偶头的制作过程包括选材、雕刻、上漆、装饰等多个环节，每个环节都需要工匠们精心制作。
木版年画是福建省漳州市的传统美术，国家级非物质文化遗产之一。漳州木版年画始于宋代，盛于明清，历史悠久，源远流长。其题材广泛，内容丰富，主要包括门神、灶君、财神、观音、罗汉、戏曲故事、民间传说等。漳州木版年画的制作工艺独特，采用木版套印和手绘相结合的方法，色彩鲜艳，造型生动，具有很高的艺术价值和文化价值。
水仙花是福建省漳州市的市花，也是中国十大传统名花之一。漳州水仙花鳞茎硕大，箭多花繁，色美香郁，素雅娟丽，故有“天下水仙数漳州”之美誉。漳州水仙花拥有丰富的文化背景与较高的品牌知名度，是福建省的省花，漳州市的市花。“漳州水仙花” 在2008年取得中国驰名商标认定，成为全国第二个花卉类驰名商标，还在2010年获得“福建名牌产品”。
八宝印泥是福建省漳州市的传统工艺品，国家级非物质文化遗产之一。八宝印泥创始于康熙年间，已有三百余年的历史。其制作工艺独特，选用珍珠、玛瑙、珊瑚、金箔、梅片、琥珀、麝香、猴枣等八种名贵原料，经过研磨成粉，再加陈油、洋红、艾绒，采取精心配料、科学加工等特殊工艺制作而成。八宝印泥色泽朱红，鲜艳夺目，气味芬芳，质地细腻，冬不凝固，夏不吐油，印文清晰，永不褪色，是书画篆刻名家最为喜爱的“用印之宝”。
片仔癀是福建省漳州市的传统名贵中成药，国家级非物质文化遗产之一。片仔癀是用麝香、牛黄、蛇胆、三七等名贵中药精制而成的，对急性、慢性肝炎，刀、枪、骨折和烧、烫等多种创伤，脓肿、无名肿毒及一切炎症引起的疼痛、发热等有显著疗效。外科手术后服用，能消炎止痛，防止伤口感染，加快愈合，因此被国际友人誉为“中国特效抗菌素”，海外侨胞、港澳同胞更称之为“安家至宝”的“神丹妙药”。