南通特色产品
如皋董糖
简介：如皋董糖是江苏如皋传统名点，属苏式糕点，由明末清初如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛创制。
原料：精白面、白糖、芝麻、饴糖。
工艺：经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨，先分离皮仁，再焙至浅黄。糖骨的熬制过程要求保证其延展性良好，顺利成型。
特点：成品为扁长方体，色白微黄，层次分明，剖面可旋状纹理，中心呈丹凤眼状；入口易化，酥松香甜，回味久长。
西亭脆饼
简介：西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝光绪初年，至今已有百年历史。
原料：精白面粉、优质白砂糖、纯质棉清油、纯白脱皮芝麻。
工艺：从原料的改制到成品的产出要经过二十八套工艺流程，纯手工制作而成，每只脆饼竟有十八层之多。
特点：香甜酥脆、风味独特，以清末状元张謇的极力举荐而驰名中外，盛誉百年。
如东文蛤
简介：如东文蛤是南通市如东县特产，素有"天下第一鲜"之称，唐时为贡品。
特点：肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。
食用方法：可炒、可蒸、可做饼等，如炒文蛤、文蛤饼、文蛤蒸蛋等。
吕四海蜇
简介：吕四海蜇是江苏省启东市特产水产品，为中国"海产八珍"之一，2010年12月获批为中国地理标志产品。
特点：身体半球形青蓝色，半透明，上面有伞状部分，下面有八条口腕，口腕下端有丝状器官。经独特传统加工工艺精制而成，具有皮白头红，没有沙子，酥松、爽口、鲜醇的独特风味。
营养价值：富含蛋白质、钙、铁、磷等营养元素，具有清热解毒、降血压等作用。
南通蓝印花布
简介：南通蓝印花布是江苏南通民间传统的工艺印染品，宋代称为药斑布，明代称为浇花布，距今已有一千多年历史，为国家地理标志保护产品。
工艺：以纯手工制作，图案有断刀特点，产品上具有在染色过程中自然形成的冰裂纹。
图案：大多取材于飞禽走兽、花草树木与神话传说，如：五福（蝙蝠）捧寿、吉庆有余（鱼）、狮子滚绣球、鲤鱼跳龙门等，寓意吉祥如意。
