青岛特产概览
青岛，这座美丽的海滨城市，不仅有着迷人的自然风光，还孕育了众多独具特色的美食和手工艺品。从闻名遐迩的青岛啤酒到精美绝伦的青岛贝雕，每一样特产都承载着青岛的历史与文化底蕴。
青岛特产大致可分为三类：传统食品类、手工艺品类和其他特色特产。这些特产不仅是当地人日常生活的一部分，也是游客们了解青岛文化、带走青岛记忆的重要载体。
无论是作为伴手礼还是自己品尝收藏，青岛的特产都能让您感受到这座城市的独特魅力。
探索海滨美食与文化瑰宝
青岛，这座美丽的海滨城市，不仅有着迷人的自然风光，还孕育了众多独具特色的美食和手工艺品。从闻名遐迩的青岛啤酒到精美绝伦的青岛贝雕，每一样特产都承载着青岛的历史与文化底蕴。
青岛特产大致可分为三类：传统食品类、手工艺品类和其他特色特产。这些特产不仅是当地人日常生活的一部分，也是游客们了解青岛文化、带走青岛记忆的重要载体。
无论是作为伴手礼还是自己品尝收藏，青岛的特产都能让您感受到这座城市的独特魅力。
始建于1903年的青岛啤酒厂是中国历史最悠久的啤酒生产企业之一，采用崂山泉水、优质大麦与特种啤酒花酿造，其经典1903系列在国际啤酒评比中屡获金奖。目前青岛啤酒出口全球超120个国家，国内市场份额稳居前三。
推荐购买地：青岛啤酒博物馆、各大超市
作为青岛美食的经典之作，有着百年的传承历史。老汤中蕴含着多种香料与调味料的精华，在时间的催化下，与猪蹄完美融合。出锅后的猪蹄色泽鲜亮，口感软糯却不失嚼劲，肉皮入口即化，肉质鲜嫩多汁，卤香四溢。
推荐品牌：周氏流亭猪蹄、鑫复盛
青岛的海鲜水饺，无疑是海洋与陆地食材完美结合的杰作!以新鲜的海鱼、海虾、贝类等海鲜为馅料，搭配上鲜嫩的韭菜或白菜，包入劲道的面皮中!每一口都是对青岛这座海滨城市丰富海产资源的最佳诠释!
推荐品牌：船歌鱼水饺、双合园水饺
凭借其独特的制作工艺和纯正的口感，成为青岛美食的一张亮丽名片。出锅的大馒头个大形圆，色泽洁白，麦香浓郁。口感紧实有嚼劲，却又不失馒头的松软香甜，细细品味，还能感受到淡淡的回甘。
推荐购买地：王哥庄大馒头街、各大农贸市场
作为青岛的特色名吃，锅贴也是很多青岛人记忆里的美味。青岛锅贴，一般是馅面各半，呈月牙形，锅贴底面被煎得金黄酥脆，两头敞开，馅味香美。比较特色的有灌汤锅贴，一口下去，肉汁在嘴里蔓延，鲜香四溢。
推荐：众品老方子锅贴甜沫、宽鲜锅贴
青岛脂渣鲜香酥脆、五花肉的还比较耐嚼肉味更浓，食之，齿留余香。脂渣既可以干吃，还可以做菜，圆葱拌脂渣、脂渣大头菜、脂渣炖白菜等，尤以脂渣炖白菜更为美味。
推荐品牌：郑庄脂渣、鹏程脂渣
俗称“胶白”、“胶菜”，有一千多年的历史，在唐代即香油盛誉，传入日本、朝鲜，被尊称为“唐菜”，是青岛的特色农产品。胶州湾畔特殊的地理环境和自然条件，造就了胶州大白菜独特的品质，外叶青翠，芯叶嫩白。
推荐购买地：胶州东路农贸市场、胶州中云农贸市场
产于山东省平度市大泽山镇，是国家地理标志产品，达到绿色食品标准。大泽山出产的葡萄穗大粒饱，色泽鲜艳，清爽可口，致密而脆，酸甜适中，吃到嘴里丰富的汁液脱果而出，而且糖度高，不仅可生食，还是酿酒佳品。
推荐购买地：大泽山葡萄采摘园、各大超市
起源于上世纪50年代，以明胶、砂糖和高粱淀粉熬制而成，口感软糯弹牙，有草莓、苹果等多种果味选择，曾被评为“中华老字号”产品。
推荐品牌：佛桃牌高粱饴
青岛贝雕工艺品厂始建于一九六二年，至今已有三十多年历史，是生产经营贝雕工艺品的专业工艺美术厂。青岛贝雕工艺品厂产品继承和发扬了中国传统工艺，以珍稀螺壳为原料，综合玉、木雕和螺钿镶嵌等工艺特点，精心雕琢成平、浮、立体形式的挂画、首饰和旅游纪念品，深受宾客喜爱。
推荐购买：青岛贝雕工艺品厂、各大旅游纪念品商店
明清时期，即墨民间就广泛流传“小扣锁”和刺绣等手工工艺，1918年手工艺人卢忠溪从外国洋行引进一幅意大利“手拿花边”底样并学习推广。随着“手拿花边”流传发展，民间艺人在加工制作过程中不断吸收“小扣锁”、刺绣等工艺特点和针法，使之相互交融，逐渐衍生形成一套独特的具有民族传统特色和地方艺术风格的工艺针法，称为“即墨手拿花边”，是“即墨镶边”的雏形。
推荐购买地：即墨手工艺品市场、各大旅游纪念品商店
用黄布缝制，内填充碎布料。大的长达30多厘米，可以做儿童的枕头；小的仅有寸许，可以做小摆设或者儿童玩具。布老虎有锦老虎、母子虎、双头虎、虎枕等多种形式，造型夸张生动，饱满威武，头圆、尾硬、腿短，眼、鼻、嘴都是用色纸剪好后贴在头部，嘴边粘羽毛为胡须，以纸剪“王”字贴于额头。
推荐购买地：胶州手工艺品市场、各大旅游纪念品商店
青岛建置之前，乡村农民利用农闲时间，以蒲草、芦苇、麦杆、高梁杆、玉米皮等作原料，手工编结蒲窝(鞋)、门帘、蒲团(座垫)、斗笠、席子等。多系自编自用，或在就近集市交易。1900年，南洋华侨商人在平度等地组织草编生产，使草编业开始兴盛起来。
推荐购买地：平度草编工艺品市场、各大旅游纪念品商店
产自于山东省青岛市崂山区，是青岛的特色茶叶。崂山区素有“北国小江南”之称，由于独特的气候和优良的生态环境，崂山绿茶生产周期长，鲜茶叶叶面厚实，所含营养成份丰富，散发出一种天然独特的豌豆面、山栗子面的香气。
推荐购买地：崂山茶场、各大茶叶专卖店
历史悠久、酒香醇厚，精选优质原料，传承“古遗六法”传统酿造工艺。清亮透明，口感醇厚的即墨老酒，香气浓郁，是黄酒中的珍品。
推荐品牌：即墨牌即墨老酒
水源源自地下百米花岗岩裂隙，pH值稳定在7.5左右，属于天然弱碱性水，深受健康饮食人群青睐。崂山矿泉水是青岛特有的“饮文化”体系中的重要组成部分。
推荐购买地：各大超市、便利店