淄博特色产品
淄博位于山东省中部，是齐文化的发祥地、世界足球起源地，有“东方古罗马”之称。这里的特产融合了齐文化的特色，既有美味可口的食品，也有精美绝伦的手工艺品。
淄博烧烤
淄博是鲁菜重要发源地之一，博山菜兼有鲁菜咸鲜脆嫩的特点，受饮食文化的影响，淄博烧烤也尽是讲究，烤五花、蒜瓣肉、烤甘蓝、青椒肥肠……花样丰富。吃淄博烧烤不宜甩开膀子。需要支起小炭炉，将少量烤串铺上，细心拨动以免烤糊。待到外焦里嫩，趁热卷入面饼，加入鲜嫩的小葱，蘸上蘸料入口。此时，炭火独特的香气与食材本身的鲜美完美交融，每一口都直击灵魂。
周村烧饼
周村烧饼，源于东汉，成于晚清，盛于当代，其历史源远流长，是我国传统的地方名特产品。享有“中国驰名商标”、“中华老字号”、“中国传统食品标志性产品”等诸多荣誉，周村烧饼制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”保护名录。烧饼外形圆润色黄，正面密密麻麻贴满芝麻仁，背面酥孔罗列。制成后薄如秋叶，形似满月，具有 “酥、香、薄、脆” 四大特点。只用轻咬一口，伴随着“咔嚓”一声，一大块烧饼便落入口中。细细咀嚼，芝麻的香气包裹着回甘的面香，香满口腹，让人停不下来。
博山酥锅
博山酥锅堪称 “北方的佛跳墙”，是博山传统特色风味美食，也是博山人年节必不可少的佳肴。博山有句民谚 “穷也酥锅，富也酥锅”，制作原料可根据自家情况自由搭配。正宗的博山酥锅制作精细，需将白菜、藕、海带、排骨、鲅鱼、冻豆腐、猪蹄等十几种食材层层铺放在砂锅中，用文火慢炖七八个小时。炖好的酥锅甜鲜可口，食材酥烂入味，融合了多种食材的营养与风味，具备鲜、香、酥、嫩的特点。
博山豆腐箱
博山豆腐箱作为最传统的博山名菜代表之一，已有几百年历史。相传，清朝乾隆皇帝南巡时特意来博山瞻仰孙廷铨故居，品尝了豆腐箱，赞不绝口。金黄的豆腐箱上覆着番茄块、黄瓜丁、香菇、木耳勾芡制成的高汤浇头，乍一看以为没什么特别，轻轻掀开豆腐盖，才发现大有乾坤:豆腐内核被掏空了，取而代之塞得满满的是用笋尖、木耳、猪肉丁、酱油混合制成的内馅儿。轻咬一口，皮韧馅嫩，豆腐和内馅儿的咸香完美融合，和外层挂的浇头巧妙搭配，香而不腻，回味无穷。
沂源全羊
沂源全羊以本地黑山羊为原料，活杀现煮，讲究新鲜。选用山泉水，将羊骨架、羊肉及内脏一同放入大锅中，以木柴旺火烧开，撇净浮沫，加入生姜去腥膻，接着用大火慢炖3至4个小时。炖煮完成后，将羊肉、羊杂捞出，分类切成薄片，置于碗底，浇上滚烫鲜醇的羊汤，再撒上葱花香菜。食客可依据个人口味加入胡椒粉、秘制羊油辣子，搭配刚出炉、外酥里嫩的油饼。一口羊汤入口，醇厚鲜香瞬间在舌尖散开，不仅驱散夏日积热，还带来满满的满足感。
清梅居牛肉干
清梅居的香酥牛肉干是“清梅居”的主导产品，原料精选鲁中黄牛肉，配以几十种名贵中药材浸渍，加佐料煮至七、八成熟，手工切片，经油炸、凉干、包装、灭菌等多道工序制成。突出薄、香、酥三大特点，片薄香酥，回味绵长，咸甜适口，老少皆宜，以风味别具一格而成为山城特色食品，享有“山东一绝”之美誉。2013年列入第二批省级非物质文化遗产名录。
扳倒井酒
扳倒井酒是山东省高青县的特产，淄博特产酒之一，采用当地生产的高粱、小麦、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。扳倒井酒的特点是集窖香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体，诸味谐调的风格，使该系列酒醇和、耐喝、顺口、不上头。
王村醋
淄博王村醋是有名的地方特产，据《嘉靖淄川县志》记载，嘉靖二十五年(1547年)王村就有“春分酿酒拌醋”之说。王村的酿造业，兴起于明朝中叶，清末发展较快，颇具规模，从民间到官府，“家家有醋缸，人人当醋匠”，迄今已有400多年酿造生产历史。王村6度小米醋，储酿期6年以上，以自己种植的有机绿色山地小米为原料，不添加其他任何成分，用延续千年的古法酿制技艺精酿而成，堪称醋中珍品。2013年，王村醋传统酿造技艺被列入第二批省级非物质文化遗产名录。
淄博琉璃
淄博的博山琉璃，正是火与艺术完美融合的结晶。这项传承了千百年的国家级非物质文化遗产，让淄博在风物榜单上熠熠生辉。琉璃是中国五大名器之首，佛家七宝之一。这抹跨越三千年的流光，从战国随侯珠的幽蓝中走来，在博山窑炉的火光里锻造成型。早在3000年前，我国就已有琉璃的生产记录，在山东的春秋战国和西汉时期的古墓中，就曾发掘出大量的圆珠、管珠、琉璃璧、琉璃剑饰等琉璃文物。淄博琉璃在色彩与技艺上均展现出独特的魅力，在色彩方面，淄博琉璃以马牙石、紫石、凌子石等为原料，采用独有工艺制作的鸡油黄、鸡肝石、亮红、洋青等名贵色料温润透亮、匀净细腻。其中“鸡油黄”琉璃更是明清时期专供皇家使用。在技艺层面，淄博琉璃同样亮点纷呈，国家级非物质文化遗产琉璃灯工技艺是最具代表性的绝活之一。琉璃内画、脱蜡制造以及一度失传的琉璃铺丝工艺等更是淄博琉璃的独门绝技。
淄博花灯
在众多地方的花灯盛会中，国家级非物质文化遗产“淄博花灯会”，以独特的魅力和深厚的文化底蕴，成为春节期间的文化大餐。淄博花灯不仅手工技艺精堪，还承载着丰富的历史和文化意义，是淄博乃至全国非物质文化遗产的重要组成部分。“2019年9月举行的首届全国花灯邀请赛，汇聚了8个城市参展团队带来的近千盏作品。淄博花灯还多次走出国门，向世界展示了中国民间艺术的魅力。”“淄博花灯会”传承人李卫东表示，历史上，每逢春节前后，来自四面八方的游客都会慕名前来观赏花灯;而如今，通过参加各种国内外展览活动，淄博花灯更是成为了连接不同国家和地区之间友谊的桥梁。据统计，目前淄博花灯已畅销至国内20多个城市以及韩国、日本、俄罗斯等多个国家和地区。
