拟订并组织实施食品生产监督管理和食品生产者落实主体责任的制度措施；组织开展食品生产企业（含制售分离食品加工小作坊）监督检查；指导食品生产企业建立健全食品安全可追溯体系；负责全市食品生产许可的监督检查和许可信息的备案登记管理；参与生产环节食品安全事故的调查处置。