负责餐饮服务环节食品安全监督管理；负责餐饮服务食品安全法律法规、管理规范及安全标准的监督实施；负责拟定餐饮服务食品安全监管政策、制度、计划和措施并监督实施；承担餐饮服务食品安全状况调查、评价、风险预警工作和抽检任务；承担餐饮服务食品安全突发事件应对处置；负责餐饮服务示范创建和专项整治工作；配合做好餐饮服务许可管理工作；参与餐饮服务食品安全宣传教育；组织实施餐饮服务食品安全量化分级管理制度；做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。