分析掌握生产、流通领域食品安全形势，监督实施食品生产监督管理和食品生产者落实主体责任的制度措施。组织开展食品生产企业（含制售分离食品加工小作坊）监督检查，组织实施生产加工环节食品的市场准入及日常监管。指导企业建立健全食品安全可追溯体系。拟订食品流通、市场销售食用农产品监督管理和食品生产经营者落实主体责任的制度措施，组织实施并指导开展监督检查工作。组织实施流通环节食品市场准入及日常监管。拟订全县食品安全监督抽检计划并组织实施，及时上报相关信息，督促指导不合格食品核查、处置、召回。组织开展食品安全评价性抽检、风险预警和风险交流。参与制定食品安全标准、食品安全风险监测计划，承担风险监测工作，组织排查风险隐患。组织查处重大违法行为。负责食盐质量安全管理与监督、盐政执法和监督。