1、掌握生产领域食品安全形势，拟订食品生产监督管理和食品生产者落
实主体责任的制度措施并组织实施，组织开展食品生产企业(含制售分离
食品加工小作坊)监督检查:组织实施生产加工环节食品的市场推入的现
场核查及日常监管;组织查处相关重大违法行为;指导企业建立健全食
品安全可追溯体系。
2、承担督促指导各分局、所、队相关业务工作
3、完成领导交办的其他任务。