狄高鸭是一种原产于澳大利亚的世界著名肉用型鸭，具有生长快、早熟易肥、体型大、屠宰率高等特点。它是烤鸭、卤鸭、板鸭的上等原料，肉质鲜嫩、无鸭腥味、品质优良、肥而不腻、脂肪含量低。在养殖过程中，需要保持鸭舍内外清洁、及时更换垫草、定期清洁操场、每天清洁料槽和水池，每月消毒一次，避免细菌滋生。