为维护消费者权益，保障食品安全，近日，龙山县市场监管局开展专项行动，规范全县餐饮服务单位行为，重点整治白酒销售、反浪费、添加剂使用等问题。

规范销售白酒行为。 要求餐饮服务单位严格落实索证索票和进货查验制度，杜绝采购来源不明、无合法生产资质、无检测报告的白酒；严禁采购标注“特供”“专供”“专用”“特制”“特需”等字样的白酒；销售散装白酒需详细标注产品信息，包括食品名称、酒精度、生产日期/批号、生产者名称、地址、许可证号、联系方式、价格等；严禁向未成年人销售酒类；不得使用含有“塑化剂”的管道、容器、包装物等。

规范反浪费行为。餐饮服务要依法诚信合规经营，严格遵守食品安全法律法规、食品安全标准以及国家有关政策规定；严格落实主体责任，配齐配强食品安全管理人员，严格实施食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制；自觉落实食品添加剂减量，严格制定和落实添加剂使用管理制度，合理、合规使用食品添加剂；自觉抵制非法添加非食用物质，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂；要严格餐饮服务风险管控管理，加强企业诚信体系和诚信文化建设。

规范添加剂使用。餐饮服务要依法诚信合规经营，严格遵守食品安全法律法规、食品安全标准以及国家有关政策规定；要严格落实主体责任，配齐配强食品安全总监、食品安全管理员等食品安全管理人员，严格实施食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制；要自觉落实食品添加剂减量，严格制定和落实添加剂使用管理制度，合理、合规使用食品添加剂；要自觉抵制非法添加非食用物质，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂；要严格餐饮服务风险管控管理，加强企业诚信体系和诚信文化建设。

龙山县市场监管局广泛开展宣传，对全县餐饮服务单位实行告知承诺，要求餐饮服务单位限期自查自纠。自查自纠结束后，县市场监管局将开展“随机查餐厅”活动，随机抽取餐饮服务单位开展综合性检查，针对检查中发现的问题，将依法依规严肃查处。