11月27日，大地流彩——中国村厨村艺大晒（国晒）在湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县火热开晒。在 11月27日—12月1日为期5天的晒期里，来自全国34个省级行政区的42支参晒队伍将在此集结，同场“晒”美食、“晒”才艺、“晒”幸福。中央农业广播电视学校副校长、中国农民体育协会副秘书长王桂林，湘西自治州委副书记、州长陈华，湖南省人民政府办公厅副厅级督查专员吴振环，中国铁塔股份有限公司湖南省分公司副总经理李荣彬，湖南省农业农村厅二级巡视员欧阳龙，湘西自治州委常委、州委秘书长向邦伟，湘西自治州人大常委会副主任田科虎，湘西自治州人民政府副州长刘冬生，湘西自治州政协副主席宋宗江，保靖县委副书记、县长郭应湘等领导嘉宾到场观晒。

推开酉水河畔村厨小村的大门，浓郁的美食气息便扑鼻而来。五湖四海乡村里的乡土美味轮番出炉。文火牛肉、苏湾八大碗、村超足球酸汤火锅、歇力茶烧猪脚、狗鱼汆丸子、泸州传统红糖黄粑、东北杀猪菜……足不出“村”，便能吃到五湖四海的美味。一道道独具特色的美食，是地域文化的生动载体，以独特的方式展示当地特有的魅力与风情。

海南椰香斑兰队烹制的斑兰椰子鸡，是一道独具海南特色的美食，口味咸鲜、椰味芬芳、汤清爽口，营养丰富。厨师在汤中特意加入热带植物斑兰叶，椰香与斑兰独特的清香完美结合，带来清新的口感。“从南到北，从东到西，各大菜系在参晒中相互切磋、交流借鉴，促进了中华美食文化的传承与创新，使更多人感受到中华美食文化的博大精深与无穷魅力。”海南椰香斑兰队主厨黄廷安介绍说，“通过参晒，加深了各民族之间的交融和交流，更感受到了民族团结一家亲的和谐美满生活。”

（海南椰香斑兰队 舒冰摄）

晒场里每一间厨房宛如一方小小的舞台，锅碗瓢盆便成了厨师们手里独特的乐器，各种诱人的声音在这一方小天地里交织共鸣。菜刀在砧板上“笃笃笃”轻快跳跃，切出的节奏明快有序。“呲啦”一声，食材滑入锅中，一时间“锅气”十足。炒勺入锅迅速翻炒，不时与锅沿“当当”碰撞。随着炉灶里柴火“噼里啪啦”，锅里油脂开始“滋滋”作响，这时候“哗啦”倒入水，盖上锅盖，不一会儿，“咕嘟咕嘟”的炖煮声开始慢慢占据耳朵。菜品盛入盘中，撒上干辣椒、芝麻粒、花生碎等，一勺热油浇下的瞬间，汤汁“滋啦”沸腾，顿时就让围观的食客垂涎三尺。

在村厨小村里，游客还能“一站式”打卡34栋建筑美景。蒙古包、藏式碉楼、福建土楼、黄土高原窑洞、福建省永定土楼等34栋具有浓烈地方特色的民居建筑浓缩于此，34支地方代表队在“家”里烹饪处最纯正的乡味儿。在东北的“雪屋”前，拍照打卡的游客络绎不绝。“真没想到大晒能把我们家乡的雪屋搬到南方小城保靖。”黑龙江饶河四排队厨师付玉江兴奋地说，“能在自己家里烹饪家乡美食，与大家分享家乡美食，心里暖烘烘的！”

（贵州榕江代表队 田仁斌摄）

来村厨小村，除了一饱口福，还能零距离体验一场视觉的饕餮盛宴。广东醒狮表演、马头琴表演、清水木人摔跤、刘快庄形意拳作、天津泥塑、萨满舞等非遗展演也穿插在大晒之中。

（马头琴表演 田仁斌摄）

侗族大歌起源于春秋战国时期，至今已有2500多年历史，2009年被列入联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》。侗族大歌是一种多声部，无指挥、无伴奏、自然和声的民间合唱，被誉为“天籁之音”。它反映了侗族人民的生产生活、信仰习俗、爱情婚姻等方面内容，是侗族文化的瑰宝。“我们侗家人常说的一句话，饭养身，歌养心，也就是说，我们把唱歌看成是与吃饭同样重要的事。”贵州榕江队队长、侗族大歌县级传承人罗兵利自豪地说。在中国村厨村艺大晒现场，侗族大歌同村超牛瘪羊瘪、村超足球酸汤火锅、香辣牛干巴、五彩糯米饭腌鱼腌肉、榕江糟辣扣肉等众多贵州美食一道，带来独属贵州的热闹与震撼。

“这道菜就像一首古老的歌谣，在岁月的流转中，代代传唱，让每一位离乡的游子，无论走得多远，心中都永远怀揣着那份对家乡味道的深深眷恋与对故土的炽热深情。”在菜品展示环节，各代表队端上烹制的菜品，细说背后的故事、蕴含的文化。

（说菜环节 舒冰摄）

一碗人间烟火，一席人间风味。村厨村艺不仅是菜肴烹制和文艺展演，更是乡土情怀的寄托与传递。中国人的婚丧嫁娶、节庆团圆，大事小事都将摆满一桌饭菜，加之一堂丰富表演，这些是情感的凝聚，更是乡情的纽带。民居庭院内，四方木桌，长条板凳，桌上是热腾腾的饭菜。大家围坐一圈，用筷子夹起乡土气息，在欢声笑语中，品味酸甜苦辣，感受其中蕴含对乡土的依恋与深情。村厨村艺大晒也因这份情怀得以在时代浪潮中坚守，成为连接故乡与游子、过去与当下坚实的纽带。

（晒村艺 舒冰摄）

每当夜幕降临，一场为游客们精心筹备的晚会也拉开序幕。其中，27号启动仪式的大地流彩晚会尤为瞩目，三个独特篇章层层推进，精彩纷呈。“水火千年”带入观众穿越历史长河，领略水火交融中岁月的沉淀与变迁；“烟火人间”聚焦当下，展现生活百态，将平凡日子里的温馨与美好搬上舞台；“灯火万家”作为终章，描绘出一幅万家灯火、和谐美满的画卷，寓意着对未来的美好憧憬与祝愿。晚会中，水木年华组合缪杰演唱歌曲《村超进行曲》《一生有你》。《村厨交响曲》接着再次唱响，锅碗瓢盆等厨具变成了乐器，演奏出别样交响曲。随着《我们一起晒哇塞》的音乐响起，全场一片沸腾，台上台下汇聚舞台中央，共同起舞欢呼鼓掌，祈愿风调雨顺、国泰民安。

（大地流彩晚会现场 田仁斌摄）

晚会上，越剧旋律悠扬唱腔婉转，轻述江南的灵秀之气；东北二人转幽默风趣，令人捧腹大笑；新疆维吾尔族舞蹈舞姿灵动，让人不禁跟着节拍摇摆；海南黎族竹竿舞节奏欢快，瞬间被热带风情包围。各地特色节目与当日参赛队伍的非遗表演相互交织，南方的灵动婉约与北方的豪迈奔放交相辉映，共同融汇成一台汇聚中华大地多元文化、极具魅力的晚会，让每一位观众都沉浸其中，感受多元文化碰撞出的绚烂火花。

村厨村艺大晒广泛联动主体和推广传播载体，以彰显“乡土人才·技艺传承”和打造“健康食材·幸福味道”的地方特色名优产品评选，让人才助力乡村振兴，食材带动产业发展。自今年春节以来，村厨村艺大晒活动全网总曝光量超过20亿次，举办地保靖县坚持用村厨带动村寨、村艺感动观众、村集拉动产业、品质推动品牌，举办地保靖县实现接待游客401.32万人次，同比增长24.87%，旅游收入40.81亿元，同比增长32.17%，电商销售农产品1.576亿元，同比增长13.2%。创新特色厨艺、乡土才艺、农特产品、民族文化在此汇聚，一个共建共推，全国共享的“村厨村艺”IP，正把“村厨村艺”流量转化为游客“留量”和经济“增量”。

据悉，此次活动由中国农业农村部农村社会事业促进司、中国文学艺术界联合会国内联络部联合指导，湖南省农业农村厅、湖南省文学艺术界联合会、湘西州人民政府主办，湘西州农业农村局、湘西州文化旅游广电局 、湘西州文学艺术界联合会、保靖县人民政府承办。