龙山县常年种植药食两用的卷丹百合5万亩，占全国种植面积的1/6，是湖南省最大的药食两用百合种植县，素有“中国卷丹百合之乡”美誉。

一.产品介绍

龙山百合鳞茎由2～6个小头抱合成球形，整球质量≥50克，鳞片肥厚、形态卷曲，色牙白；干片为鹅卵形，质硬脆，色牙黄；均具有百合香味，微苦。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）气候温润。龙山百合生产区域地处武陵山脉腹地，森林覆盖率70.04%，属亚热带大陆性湿润季风气候，年平均降水量为1376.2毫米，年平均气温在10.4～17.0℃之间，全年无霜期平均270～280天，年平均日照时数为1218小时，光合产物积累多，有利于百合膳食纤维、淀粉、多糖等形成与积累。 （2）土壤肥沃。土壤以石灰岩、板页岩、河流冲积物等成土母质风化发育而成的黄壤或黄棕壤为主,土质疏松，土层深厚，有机质含量丰富，pH在5.5～6.3之间，非常适宜百合植株的生长和鳞茎的膨大。 （3）水文情况。以酉水、澧水及其支流形成的水系分布全境。降雨主要分布在5～7月，与百合鳞茎膨大期一致。优越的生态条件，形成了龙山百合的独特品质。

地域范围

龙山百合农产品地理标志地域保护范围所辖：龙山县民安街道、华塘街道、兴隆街道、石羔街道、石牌镇、洗洛镇、水田坝镇、茨岩塘镇、红岩溪镇、洗车河镇、苗儿滩镇、靛房镇、里耶镇、召市镇、桂塘镇、农车镇、大安乡、茅坪乡、洛塔乡、内溪乡、咱果乡21个乡镇（街道）共397个村（社区）。地理坐标位于：东经109°13′00″～109°46′08″，北纬28°46′07″～29°38′04″。保护种植面积2.5万公顷，现鲜百合年产量15万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：龙山百合鳞茎由2～6个小头抱合成球形，整球质量≥50克，鳞片肥厚、形态卷曲，色牙白；干片为鹅卵形，质硬脆，色牙黄；均具有百合香味，微苦。 （2）内在品质指标：龙山百合鲜鳞茎膳食纤维≥7%，淀粉含量≥16%；干片膳食纤维≥15%，多糖含量≥30%,总皂苷含量≥0.10g/100g。 （3）安全要求：龙山百合产地环境需达到《NY/T5010 无公害农产品 种植业产地环境条件》要求，并随标准变化执行新标准，统一管理制度和技术规程，推行标准化生产，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，严格执行农药安全间隔期，产品质量达到国家无公害农产品或绿色食品要求，切实保障百合质量安全。