10月14日，在第55个“世界标准日”之际，娄底市地方标准《双峰豆豉生产加工技术规程》通过专家审查，这是我市第4个市级地方标准，也是双峰县的经营主体制定的第一个市级地方标准。

当天，娄底市市场监管局会同省、市食品生产、农产品质量安全和标准化的专家为我市标准把关，召开了《双峰豆豉生产加工技术规程》专家审查会。

会议听取了标准制定情况的汇报，对标准文本进行了认真审查和质询，一致认为该标准提供审查的资料齐全，编写标准格式符合GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的要求，送审资料齐全。内容符合国家法律法规和相关强制性标准的要求，结构合理，层次清晰，文字描述准确,具有较强的实用性和可操作性。专家组一致同意该标准通过审查。

双峰豆豉制作历史悠久，是娄底市传统地方特色发酵豆制品，随着人民生活水平不断提高，市场对双峰豆豉的质量提出了更高的要求。制定双峰豆豉加工技术规程，有利于规范双峰豆豉生产加工行为，确保双峰豆豉质量均衡稳定，提升双峰豆鼓品牌影响力。

娄底市地方标准《双峰豆豉生产加工技术规程》通过专家审查，是我市全面实施全域标准化战略的具体举措，对双峰豆豉产业规范化、规模化发展具有重要意义。（娄底日报全媒体记者 付茜 通讯员 刘安 罗达意）