花引茶香沁心脾——古丈县精心研制栀香小毛尖新款产品小记

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来源:湘西自治州人民政府网

  以花入茶,是中华茶饮的一大特色。将茶坯与鲜花混合,鲜花吐香、茶坯吸香,一吸一吐间,花香入茶骨。

  到底有没有一种茶,让美味与天然可以兼得?当然有!原味茶古丈毛尖+栀子花,天然又香鲜的好味道,真正的原味茶。

  “古丈毛尖”以其细嫩多毫、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽而著称,是中国十大名茶之一,也是国家地理标志保护产品。古丈毛尖不仅仅是一种饮品,更是湘西人民智慧与勤劳的结晶,是传统文化与自然生态和谐共生的典范。

  作为非物质文化遗产,“古丈毛尖”的制作技艺世代相传,凝聚了无数茶农和制茶师傅的心血。从采摘、杀青、揉捻到干燥,每一步都需精心操作,尤其是采摘时机的选择,直接关系到茶叶的品质。传统的“古丈毛尖”讲究“明前茶”最为珍贵,即每年清明前采摘的嫩芽,要一颗颗去寻找,6万多颗芽头才够1斤干茶,此时茶叶内含物质丰富,香气最为浓郁。

  古阳河茶业有限责任公司,作为古丈毛尖制作技艺的传承者与创新者,深知这一点。他们不仅致力于保持古丈毛尖的传统风味,更积极探索茶叶与现代生活方式的结合,于是花香中的“贵族”,能喝的“栀子香水”栀香小毛尖应运而生。

  栀香小毛尖,是古阳河茶业有限责任公司精心研发的一款新产品,它巧妙地将古丈毛尖的鲜甜与栀子花的清香融为一体,创造出了一种全新的味觉体验。栀子花,以其淡雅的花香和药用价值,在中国传统文化中有着悠久的历史,常被用于制作香茗或入药,具有安神、助眠等功效。

  栀香小毛尖的制作过程极为讲究,特选古丈毛尖为原料,再于特定季节采摘的新鲜栀子花,伴随低温提香的独特栀子花气息,通过独特的工艺,将两者完美结合。这一创新不仅保留了古丈毛尖原有的鲜爽口感,更增添了栀子花的馥郁香气,使得每一口茶都仿佛置身于栀子花开的田野之中,心旷神怡。

  栀香小毛尖不仅满足了人们对美味的追求,更契合了现代人追求健康生活的理念,成为一种集享受与养生于一体的高端茶品。

  古阳河茶业有限责任公司制茶师傅向春辉做了30多年茶,在制茶的每一个环节,他都小心翼翼、严格把关。因为做一杯高品质的好春茶,不只是对火候、时间、温度的全面掌控,更要随时随地根据实际情况去调整改善。“一杯好的古丈毛尖茶,制茶工艺上有没有用心,消费者喝得出来!”

  “6道审评关口,从海选茶样、目标茶样、专家盲评、批批审评、问题审评到质量审评,每一道都是古阳河古丈毛尖品质的保障线。多用点心,消费者喝起来才会更放心。”古阳河茶业有限公司负责人胡维霞介绍。

  栀香小毛尖的成功研发,不仅是对传统制茶技艺的一次大胆创新,更是对湘西茶文化深度挖掘与传承的生动实践。让更多的人通过这一杯茶,感受到古丈的自然之美、文化之韵,让传统的古丈毛尖变得时尚现代。


信息来源说明

-原文地址-
https://www.xxz.gov.cn/zwyw/xxsz/202410/t20241021_2188823.html
 

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