贯彻执行国家有关食盐管理法律法规及政策；分析掌握保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿乳粉等特殊食品领域安全形势；拟订特殊食品安全监督管理相关政策制度并组织实施；组织实施特殊食品监督管理办法；组织开展特殊食品生产经营企业监督检查；负责食盐专营管理和食盐质量安全监督管理工作。