指导全市餐饮服务环节食品安全监督管理工作，并负责重点企业和单位的食品安全监督管理工作；拟订餐饮服务环节食品安全监督管理办法并监督实施；组织实施全市餐饮服务环节食品市场准入及日常监管；负责全市重大活动餐饮食品安全保障工作。组织指导查处相关违法违规行为。