研究提出全市粮食宏观调控及粮食流通的中长期规划，承担全市粮食流通宏观调控的具体工作。指导协调最低收购价粮食等政策性粮食购销管理。指导协调粮食产销协作。负责执行省军粮供应指令、计划和等级标准，建立全市军供粮源统一筹措制度并监督执行；编制全市军粮供应财务决算；指导军粮供应站(店)经营发展；协调地方与部队在军粮供应方面的关系。承担粮食市场监测预警、统计工作。
研究提出粮食、棉花、食糖等战略物资储备规划、总量计划、储备品种目录的建议，组织实施粮棉糖储备物资的收储、轮换和日常管理。指导协调地方储备粮管理。负责做好在张中央储备粮衔接和省级储备粮监管工作。拟订原油、成品油、天然气收储、轮换和日常管理的政策和制度并组织实施，落实有关动用计划和指令。制定市级救灾物资储备政策和制度，组织实施市级救灾物资的收储、轮换和日常管理。制定物资储备的仓储管理政策和制度并组织实施。承担相关储备统计工作。