分析掌握流通领域食品安全形势，拟订食品（含特殊食品）流通、市场销售食用农产品监督管理和食品经营者落实主体责任的制度措施，组织实施并指导开展监督检查、质量监测工作。组织实施流通环节食品市场准入及日常监管。组织查处相关重大违法行为。参与相关食品安全事故调查。指导小摊贩食品安全监管工作。组织实施问题食品召回制度。负责食盐专营管理和食盐经营质量安全监督管理工作。