拟订和组织实施全市食品安全监督抽检计划和专项抽检计划。定期公布抽检结果及相关信息。督促指导不合格食品的核查、处置、召回工作。组织开展食品安全评价性抽检。参与制定食品安全标准、食品安全风险监测计划。承担风险监测工作，组织排查风险隐患。