柑橘专业合作组织是在农村家庭承包经营基础上，柑橘生产经营者、柑橘生产经营服务提供者，自愿联合、民主管理的互助性经济组织。合作组织以其社员为主要服务对象，可以提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、储藏以及与农业生产经营有关的技术、信息服务。近年来，在我国柑橘主产区如浙江、湖南、湖北、重庆、福建等地柑橘专业合作社逐步得到实践。
    柑橘专业合作社的建立，可以有效地解决当前我国柑橘生产千家万户小规模经营与千变万化的大市场之间的矛盾，可以提高广大果农在市场上的谈判能力，对于维护果农的合理利益有重要的意义。2007年7月1日起，《中华人民共和国农民专业合作社法》正式实行，为我国今后的柑橘专业合作社的发展奠定了法律基础。今后专业合作组织的发展会得到加强。