现货篇

　　一、2015年鸡蛋市场价格走势图表

1111.jpg

　　鸡蛋价格曲线

　　据生意社数据监测显示，2015年鸡蛋价格走势在走势分化明显，年波动幅度为-13%，截至12月31日，全国监测均价7.56元/公斤，最高蛋价为8.91元/公斤，最低价格为6.17元/公斤，最大波动幅度达41%。

　　二、市场分析

　　第一季度1月到2月初蛋价并未如预期上涨，元旦节日的刺激未能提振蛋价，且前期补栏蛋鸡也在临近春节期间进入产蛋高峰期，冬季温度适宜鸡蛋保存，南方部分地区出现禽流感也影响蛋价的运行。随着节前备货的逐渐增加，蛋价涨势开启，10天的涨幅达4.67%。春节期间收购商基本停收，鸡蛋市场流通基本停止，节后，蛋商开始收货，春节放假期间养殖企业与养殖户存货较多，蛋源集中供应，节后鸡蛋消费能力较弱，蛋价应势大跌。3月鸡蛋价格一路下跌。春节过后的3月份消费薄弱期，难以抵消鸡蛋的节后蛋源集中供应，春节期间鸡蛋货源积压，鸡蛋集中消费随着工厂复工、学校开学逐渐增加，但春节气候适宜，在产蛋鸡产蛋性能好，供应的宽松导致蛋价的持续步步下探。

　　第二季度4月鸡蛋继续保持低位震荡的走势，终端需求始终薄弱，经销商反映拿货容易走货慢，气候适宜，产蛋性能提高，新产蛋鸡进入产蛋高峰期，供应宽松压制蛋价的上行。4月上旬蛋价屡屡破新低，养殖跌破盈亏点，养殖户顺势出货，货源供应充足，蛋价下调。五一小长假，节日备货效应刺激，蛋价出现拐点上行，但备货能力不及预期且供应的宽松，蛋价未能大幅且持久的上行，蛋价低位震荡整理。5月鸡蛋价格震荡走跌，供应宽松的压力一直存在，但鸡蛋需求始终未有改善。据了解，2015年5月在产蛋鸡存栏量为11.23亿只，环比增加2.62%。5月到6月上旬，蛋价一路下跌，步步探底，跌至近几年价格最低点。南方销区阴雨连连，对于鸡蛋的消费和运输均造成一定影响，鸡蛋外运量减少，产区内销能力未有明显提振。北方产区温度升高，鸡蛋保存时间缩短，养殖户多采用随产随销的形式。尽管饲料成本的下跌，但低廉的蛋价、肉鸡价格下跌拖累淘汰鸡价格，导致蛋鸡养殖利润跌破盈亏点。端午节前备货提振，长期萎靡的蛋价出现上扬，但备货量有限，蛋价上涨未能持续。节日效应退去，供应宽松的压制，蛋价迅速进入下跌通道。节后蛋商补货，养殖户手中存蛋不多，蛋价小幅上行。

　　第三季度三季度为蛋价的上涨季，涨幅达19.84%，一路飙升的蛋价涨至年内最高，在8月24日本年度蛋价最高8.91元/公斤，并且达到年内最大涨幅，较年最低6.17元/公斤的价格，50天的涨幅达44.41%，火箭蛋重现。由于长期萎靡鸡蛋价格，蛋价连连探底，养殖户加速老鸡淘汰，鸡龄相对年轻化，加上夏季高温高湿，蛋鸡易受病，进食减少，蛋鸡歇伏产蛋性能下降，产区鸡蛋季节性的供应下降。气温偏高，鸡蛋保存时间缩短，确保蛋品质量，养殖户手中存蛋偏低，夏季养殖成本增加，养殖户有意挺价。消费方面，猪肉价格飙涨，鸡蛋中蛋白替代，带动鸡蛋消费需求。临近传统中秋，迎来每年最大量的集中需求之时，食品厂陆续开始集中大量备货，集中需求增加，加上飙涨的猪肉价格带动鸡蛋需求，8月的蛋价“趾高气昂”，蛋价旺季提前。据统计，在产蛋鸡存栏量为12.7亿只，较8月增加5.97%,同比去年增加12.22%。9月蛋价呈现震荡下滑局势，一季度补栏蛋鸡也进入产蛋高峰期，秋季温度适宜，蛋鸡产蛋性能、质量均为上层，供应量增加，中秋集中备货月初基本结束，集中需求锐减，蛋价缺乏消费支撑。食品厂备货之后，国庆的鸡蛋备货多为零售、餐饮消费，对于蛋价提振不明显，加上近期饲料成本降低，9月下旬蛋价出现下行。

　　第四季度重心回落，蛋价震荡整理，涨幅为2.02%。国庆节过后，受供需主导，集中需求退却，国庆零售备货量减少，秋季蛋鸡产蛋性能增加，货源供应持续增加。据生意社监测显示，全国鸡蛋10月上旬蛋价跌幅达9.29%，10月下半旬以后，养殖户、蛋商存货基本消化，温度下降，鸡蛋保存时间延长，增加养殖户对于过低蛋价的抵触心理。进入进入冬季，雨雪以及雾霾等恶劣天气影响，养殖成本与运输成本均有提高，蛋鸡易受疫病，产蛋量较高峰期减少1-2成。但随着在产蛋鸡存栏数量逐月减少，鸡蛋供应较上几个季度均有所减少，且临近年关，备货需求增加，蛋价在年末小幅上行调整。

　　期货篇

　　2015年鸡蛋期货

　　一季度，鸡蛋期货1月份鸡蛋现货供应平稳、需求平淡，全国均价稳中偏弱。鸡蛋主力合约期价因春节前高价预期落空而持续下行，回归至现货价格水平。随着春节前最后一次大量备货，现货上涨带动期货上行。进入春节，期货市场因春节假期而休市一周。鸡蛋期货在春节假期之前弱势震荡为主，成交不温不火。3月份为节后需求疲弱期，鸡蛋期货价格整体下行。

　　二季度，鸡蛋主力合约走势跟随现货，期价逐渐走弱，由四月初的4555下探至最低点4022。四月期价受节日备货以及现货上涨支撑，四月中下旬小幅上涨，五一节日之后，需求削弱供应增加，鸡蛋主力合约一路下浮下探，临近6月中旬才有小幅回升。

　　三季度，鸡蛋助理合约走势分化明显，线上行走至季度内高点4435之后开启一路下行之路。节日需求的效应提前发挥作用，并在现货价格大幅上调之后期价跟随反弹；但进入8月份，鸡蛋期现市场出现背离，现货价格依然在抬升，但市场中期供应稳定以及需求旺季过后预期偏弱的影响下，鸡蛋期价持续下挫至季度末。

　　四季度，10月初期，鸡蛋期价表现依旧偏弱，并且随着现价的小幅反弹，期价低位反弹整理，但现货市场以及需求支撑期价继续上涨动力不足，反弹上方空间不足；进入11月份，尽管现价的强势延续，但鸡蛋期价近月远月之间出现分歧，主力合约走势最低3163。

　　三、后市预测

　　生意社农副频道鸡蛋分析师孔妍认为，2015年蛋价呈季节性震荡走势，蛋鸡存栏供应逐渐复苏，2015年度饲料原料的长期走低降低蛋鸡饲料成本，过高蛋价受限。供需主导市场，春节前，备货采购需求，蛋价在年初走向或趋强；年后，需求进一步减弱，饲料价格也将处于低位，蛋价缺少支撑，或将呈现季节性淡季在3月中下旬蛋价或将走势6.80元/公斤左右。下半年受传统中秋、国庆等重大节日提振，需求集中且大量增加，鸡蛋呈现季节性旺季，蛋价走高，预计2016年最高蛋价或将出现在8月上旬，均价或可走至9.00元/公斤。