靖州县金茶油科技开发有限责任公司于2010年建厂，位于靖州县二凉亭食品药品工业园，是一家集科研、种植、生产、销售茶籽、山核桃系列高档食用油于一体的科技型民营企业。企业注册资本500万元，总资产3500万元，固定资产1877万元，现有职工51名，拥有年产优质山茶油300吨，山核桃油50吨生产线一条，生产优质山茶油、山核桃油、枞菌油3个系列18个产品。公司自建厂之初，就广受好评，规模不断扩大。公司自成立以来致力于实施“公司+基地+农户”的产业化经营战略，实现了企业增效、农民增收的发展目标。现公司已在靖州县城北工业园购地50亩，计划投资8100万元新建年产5000吨植物油生产线、废渣循环利用综合开发及1万亩油茶核桃林基地建设工程，该项目建成投产后将调整农业结构、促进农村经济发展、增加农民收入、解决劳动力200余人。
    公司以科技为导向，以国际先进技术与传统技术对接，消化吸收国际先进工艺技术，各项技术指标达到了国内同行业最高水平，为木本油料加工增值奠定了技术基础。公司在生产、经营过程中，始终坚持质量第一的方针，产品质量在历次抽检中均达到或超过国家标准。公司主打产品“锹里”系列高档食用植物油，深受大中城市及沿海发达地区消费者的青睐，茶油、核桃油产销量一直供不应求。公司已相继在湖南、上海、北京、广东等地成立了销售分公司，建立了由经销商、连锁专卖店、KA卖场、BC店和团购销售队伍等组成的多层次密集分销网络，形成了一个以“湖南为大本营，京广线为轴心，辐射周边城市，带动全国市场”的市场营销布局。
    山茶籽、山核桃林基地建设既是公司产品的品质保障，更为重要的是起到示范带头作用，能有效地引导基地周边群众走优质、高效科技农业之路，具有广泛的社会效益和经济效益，因此公司狠抓基地建设，公司计划投资建立10000亩油茶核桃林基地。采用“公司+基地+农户”的经营管理方式。目前，已建成优质油茶林3000亩，带动农户2355户。