湖南绿蔓薯业有限责任公司是以种植、养殖、农产品加工开发为主的股份制合作企业，于2008年12月在湖南靖州苗族侗族自治县注册成立，注册资本600万元。                          
    公司坚持以发展现代生态循环农业为取向，全力实施红薯综合开发项目，按照现代农业“资源-产品-废弃物-再生资源”循环流动方式,以种植业为起点,以加工业为中介,以养殖业为出口,再以种植业为归宿,打造“红薯种植—红薯加工—生态养殖—沼气利用—红薯种植”生态循环链，强化红薯“种—加—养”关联度,构建以红薯加工为主轴,相互利用副产品，达到污染零排放的新模式，努力建设现代生态循环农业示范企业。项目总投资5295万元,重点建立红薯种植科技示范基地，红薯精白淀粉、红薯煮食粉丝及全薯方便粉丝加工园区，湘西黑猪与龙蟹生态养殖小区，景观园林苗圃场。截止2010年10月，公司已完成投资1600万元，建成红薯精白淀粉及煮食粉丝加工区、湘西黑猪养殖场、龙蟹水产养殖区与景观园林苗圃场，发展红薯种植科技示范基地3000亩，直接带动1100多农户种植红薯,吸纳120余人到红薯加工厂区就业,拓宽了民族贫困地区群众就业渠道, 
   推进了产业扶贫开发和社会主义新农村建设,具有良好的经济效益、社会效益与生态效益。2010年公司被确定为“怀化市农业产业化龙头企业”、“怀化市产业化扶贫龙头企业”。                          
   目前，公司董事长肖云峰率领经营团队，怀着“土里刨食、专注薯业，带富薯农、成就人生”的朴素道德冲动和创业梦想，在各级各部门和社会各界的厚爱支持下，苦心经营，顽强拼搏，正朝着打造现代生态循环农业示范企业的战略目标奋力迈进。